Le Château Saint-Martin est situé à Carcassonne à seulement 5 km de la Cité Médiévale et du Canal du Midi. Venez pousser les grilles de ce joli château plein d’histoire pour découvrir, au cœur d’un magnifique parc fleuri et arboré, cette tour datant du XVI° siècle, inscrite aux monuments historiques là où nous vous accueillerons pour partager Passion, Simplicité et Complicité. Niché sur la partie supérieure du château, notre établissement propose quatre chambres d’hôtes avec salle de bain privative. Chacune présente sa propre ambiance et comprend un lit double, une armoire de rangement ou penderie, table de chevet, fauteuil et bureau. Chaque salle de bain est composée d’un lavabo, d’une douche et d’un WC. Une table d'hôtes vous propose un repas d’hôte servi en salle de réception du château. Un menu différent est élaboré par nos soins chaque soir en mettant en avant les produits régionaux ainsi que les spécialités locales et où la cuisine médiévale réinventée est mise à l'honneur.