Dit 15e-eeuwse landhuis ligt in Constância, op het platteland van Ribatejo. Het wordt omgeven door een landelijk landschap, tuinruimtes en een buitenzwembad met een panoramisch uitzicht. Quinta de Santa Bárbara biedt traditioneel ingerichte kamers. Dit landhuis beschikt over ruime kamers met houten vloeren. De bedden hebben eeuwenoude hoofdeinden van oud houtsnijwerk. Er wordt dagelijks een gezond ontbijt geserveerd in de ontbijtzaal met open haard. Het bestaat uit verse eieren en spek, vers fruit, verse biologische jus d'orange, yoghurt, koffie of thee, brood, ontbijtgranen en zelfgemaakte croissants en jam. Het historisch ingerichte restaurant van de boerderij, Refeitório Quinhentista, bevindt zich in de oude wijnkelder met gewelfde plafonds en stenen muren. Hier kunt u genieten van traditionele en gastronomische Portugese gerechten en heerlijke wijnen. U kunt kiezen uit een verscheidenheid aan activiteiten, zoals tennissen op de tennisbaan van de accommodatie, paardrijden (op afspraak) of wandelen. U kunt ook een boek lezen bij het zwembad of ontspannen in een van de 3 gemeenschappelijke woonkamers, allemaal met gratis WiFi.