Hotel du Cerf ligt in het dorpje Sepey, op 1000 meter hoogte en biedt een restaurant met lokale specialiteiten. Het hotel ligt op 2 minuten van het treinstation aan de lijn Aigle-Les Diablerets en van de bushalte met bussen naar de skigebieden Leysin en de Col des Mosses in de Walliser Alpen. De Diablerets-gletsjer is met de trein in 15 minuten te bereiken. U kunt er het hele jaar door skiën. In de zomer kunt u ook wandelen in de omliggende bergen. In 2011 is een nieuwe spa geopend, met een sauna, een zonnebank en een stoombad.