Poffertjes – Nederland
Vers brood en typisch broodbeleg zoals Goudse kaas en chocoladehagelslag, ontbreken vrijwel nooit op de ontbijttafel in Nederland. Voor extra lekkere ontbijtjes, pakken veel Nederlandse B&B-eigenaren flink uit met lekkernijen zoals eiermuffins, yoghurt en vers fruit. Een absolute traktatie zijn poffertjes: deze mini pannenkoekjes worden in een speciale poffertjespan gebakken. Traditioneel worden ze geserveerd met poedersuiker en een klontje roomboter dat langzaam wegsmelt.
Bed and Breakfast Noord-Holland
Weißwurst – Duitsland
Ben je gek op lekkere ontbijtjes én een echte bierliefhebber? Kies dan voor een verblijf bij een B&B in Beieren, waar je ‘s morgens weißwurst en witbier krijgt voorgeschoteld. De weißwurst is zo’n 160 jaar geleden uitgevonden in de Beierse hoofdstad München, maar is vandaag de dag nog steeds populair als ontbijtgerecht. De worst wordt traditioneel geserveerd met zoete mosterd, een ovenverse pretzel en een glas fris witbier. Wie nog moet rijden, kan ook kiezen voor de alcoholvrije variant. En dat alles vóór 12:00 uur, want dat is de traditie!
Cappuccino e Cornetto – Italië
Espresso, macchiato, cappuccino, mokka, cafeïnevrij, ginseng koffie… Een kop koffie in Italië is niet zomaar een kop koffie, de talloze variaties vormen de basis van elk Italiaans ochtendritueel. Bij een échte Bed and Breakfast in Italië is de koffie het uitgangspunt bij het ontbijt. Hier kies je dan ook de koffiesoort die je het lekkerst vindt, waarbij je een gevulde croissant met pudding of jam kunt eten in de ochtendzon. Ideaal dus voor liefhebbers van koffie en zoete, lekkere ontbijtjes. Tip: doop je croissant in je koffiekopje, net zoals de Italianen doen.
Bircher muesli – Zwitserland
Als je de dagen graag begint met gezonde en lekkere ontbijtjes, dan behoort de Bircher muesli tot de beste opties. Dit ontbijtgerecht komt oorspronkelijk uit Zwitserland, waar de Zwitserse arts en voedingsdeskundige Bircher-Benner de allereerste muesli samenstelde. Het gerecht bestaat uit havervlokken die een nacht hebben geweekt in water, geraspte appels, citroensap, noten en een beetje melk. Dit recept smaakt het lekkerst met een kop koffie met wat melk. Deze combinatie kun je dan ook bij veel Zwitserse B&B’s bestellen bij het ontbijt.
Stokbrood en Gebak – Frankrijk
Veel reizigers zullen beamen dat de meest lekkere ontbijtjes in Frankrijk worden geserveerd. Een Frans ontbijt bestaat uit een knapperig wit stokbrood, beboterd en besmeerd met honing of jam, wat je vervolgens kunt dopen in een grote kom met verse melk. En vergeet het beroemde gebak niet: botercroissants, brioche en chouquettes met hagelsuiker. Uiteraard mag een glas jus d’orange niet ontbreken… Let tijdens je verblijf bij een chambre d’hôtes vooral niet op het aantal calorieën dat de ontbijtgerechten bevatten, tenslotte is het vakantie!
Café con leche – Spanje
Als er iets is dat alle Spanjaarden serveren bij het ontbijt, dan is het wel café con leche. Deze Spaanse koffiespecialiteit wordt overal gedronken, maar de ontbijtgerechten verschillen per regio. Zo kun je bij B&B’s in Baskenland rekenen op Spaanse tortilla, terwijl je in Cantabrië diverse sobao pasiegos op je bord krijgt: deze koekjes zijn lekker met verse melk. In Catalonië mag je je verheugen op brood met tomaat, olijfolie en ham. En ’s zondags worden er in heel Spanje lekkere ontbijtjes geserveerd met churros en chocolade.
Engels Ontbijt – Engeland
Van alle lekkere ontbijtjes die er in Europa zijn, mag het meest bekende ontbijt natuurlijk niet ontbreken: het Engels ontbijt. Wie bij een authentieke B&B in Engeland overnacht, mag zich verheugen op een uitgebreid Engels ontbijt vol typische lekkernijen. Dan kun je denken aan gebakken eieren en spek, worst, champignons, gegrilde tomaten, bloedworst, witte bonen en toast. En zoals het de Engelsen betaamt, drink je bij het ontbijt een grote mok thee met melk. Als alles achter de kiezen zit, dan heb je genoeg energie om eropuit te trekken!
Deel dit artikel:
