Hosteria Casa Vallejo ligt in het centrum van Salamanca, op minder dan 50 meter van Plaza Mayor. Het is gevestigd in een 19e-eeuws gebouw en beschikt over een restaurant en kamers met gratis internet toegang. De kamers in het Casa Vallejo zijn ruim en bieden een traditionele inrichting met houten vloeren. Elke kamer heeft een televisie en een eigen badkamer. Het restaurant van het Vallejo serveert een scala aan lokale gerechten en heeft een breed aanbod van Spaanse wijnen. Tevens kunnen gasten van traditionele tapas genieten bij de bar van het hotel. Casa Vallejo heeft een ideale ligging op enkele minuten lopen van de oude binnenstad van Salamanca en de universiteitswijk. De kathedraal van de stad bevindt zich op iets meer dan 1 km van het pension.