Altholländischen Rezept für cremiges Erdbeerhangop.
Überraschen Sie Ihre Gäste doch einmal mit einem Frühstück aus der ausländischen Küche! In jedem europäischen Land ist das Frühstück anders, Sie haben also genügend kulinarische Inspirationen! Hier sind schon einmal drei einfache Rezepte für französische, holländische und spanische Leckereien. Bon Appetit!
Rezept 1: Französisches Pain au Chocolat
Wer an ein französisches Frühstück denkt, der denkt an ein Croissant. Eine leckere Variante hiervon ist das Pain au Chocolat. Es kann wunderbar einfach selbst gemacht werden.
Sie brauchen:
9 Scheiben backfertigen Blätterteig, 6 Esslöffel Schokoaufstrich, 1 Ei, verquirlt.
Zubereitung:
1) Backofen auf 200°C vorheizen.
2) Lassen Sie die Blätterteigscheiben auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche auftauen.
3) Verteilen Sie etwas Schokoaufstrich über die Hälfte von jeder Blätterteigscheibe. Lassen Sie dabei 1 cm Rand frei. Bepinseln Sie die Ränder mit Ei und falten Sie die Scheiben über die Füllung hinweg zusammen. Die Ränder leicht andrücken.
4) Backen Sie die Schokoladencroissants in ca. 18 Minuten im vorgeheizten Ofen goldbraun.
Rezept 2: Holländisches Erdbeerhangop
Jetzt, da es beinahe Sommer ist, sind die Erdbeeren am leckersten. Kaufen Sie sie frisch und verwenden Sie sie als fruchtige Zutat in diesem altholländischen Rezept für cremiges Erdbeerhangop.
Zutaten:
1 Liter Joghurt, 250 ml Sahne, Schale Erdbeeren, (Vanille)Zucker.
Zubereitung:
1) Legen Sie ein feuchtes, sauberes Küchentuch in ein Sieb und gießen Sie den Joghurt darauf. Lassen Sie den Joghurt mindestens 6 Stunden abtropfen, dabei ab und zu umrühren.
2) Geben Sie den eingedickten Joghurt in eine Schüssel.
3) Pürieren Sie die Erdbeeren und rühren Sie sie durch den Joghurt.
4) Schlagen Sie die Sahne steif und rühren Sie die gewünschte Menge unter den Joghurt. 5) Schmecken Sie den Hangop mit (Vanille)Zucker ab.
Rezept 3: Spanische Churros
Ein frittiertes Gericht als Frühstück? In Spanien sind sie verrückt danach! So bereiten Sie herrliche, typisch spanische Churros:
Zutaten:
100 Gramm Mehl, ½ Teelöffel Salz, ¾ Deziliter Wasser, 2 Eier, Zucker, 50 Gramm Butter, Zimt (gemahlen), Frittieröl.
Zubereitung:
1) Bringen Sie das Wasser mit der Butter und dem Salz in einem Topf zum Kochen.
2) Geben Sie das Mehl auf einmal dazu und rühren Sie, bis sich der Teig vom Topf löst.
3) Nehmen Sie den Topf vom Feuer und rühren Sie die Eier durch.
4) Füllen Sie den Teig in einen Spritzbeutel und spritzen Sie ca. 10 cm lange Streifen auf ein Stück Backpapier. Geben Sie die Streifen in das auf 180°C erhitzte Frittieröl.
5) Frittieren Sie die Churros in ca. 5 Minuten gar und bestreuen Sie sie nach dem Abtropfen mit einem Gemisch von (Puder)Zucker und Zimt.
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