Nel cuore della vecchia Medina di Fez, il Le Jardin vanta un ampio giardino andaluso con una fontana, un centro benessere tradizionale completo di hammam e una galleria d'arte. Le camere e le suite, tutte climatizzate, sono arredate con tocchi tradizionali del Medio Oriente e dell'Asia e mobili esotici. In tutte vi aspettano la connessione Wi-Fi gratuita e bagni privati di prestigio, e in alcune anche un salone privato ​​o un balcone con vista. Il ristorante, il Fez Café, è situato ai margini del giardino e vanta una terrazza panoramica. Offre corsi di cucina e serve pietanze tradizionali marocchine e internazionali e colazioni a base di prodotti locali. È disponibile un servizio navetta da e per l'aeroporto.