El establecimiento se encuentra en el centro de Chablis. El Au Vieux Moulin es un antiguo molino de harina del siglo XVIII que ofrece alojamiento con WiFi gratuita en la región vinícola de Borgoña, en Francia. Las 7 habitaciones y suites están equipadas con aire acondicionado y TV de pantalla plana. El baño privado incluye bañera o ducha, albornoces y artículos de aseo gratuitos. Los huéspedes pueden reservar en el restaurante Au Fil de Zinc del hotel o cenar en uno de los numerosos restaurantes gastronómicos de Chablis. El establecimiento goza de una ubicación ideal para explorar los viñedos de Borgoña. El Au Vieux Moulin forma parte de la bodega Domaine Laroche, que ofrece una tienda de vinos y catas de vino. La estación de tren de Auxerre es la estación de tren más cercana y está a 15 minutos en coche.