El encantador Riad Soufiane está en el distrito de los palacios, en la colina Ziat, en una ubicación privilegiada de Fez; ofrece vistas panorámicas a la medina. El amable personal, el encantador patio con naranjos y limoneros y decorado con una fuente de mármol y las estancias amplias y elegantes convierten este riad en un establecimiento acogedor. El Riad Soufiane dispone de amplias suites reformadas según la tradición de la zona y equipadas con todas las comodidades. En el patio hay 4 salones, perfectos para relajarse. Desde las terrazas se contempla la medina, las zonas de relajación, el solárium, los salones exteriores y el mirador. Las cenas (disponibles bajo previa petición) constan de gran variedad de especialidades regionales.