Ricetta tradizionale olandese per un cremoso semifreddo alla fragola.
Fate una sorpresa agli ospiti con una colazione di una cucina straniera! La colazione è diversa in ogni paese europeo, quindi c’è ispirazione culinaria in abbondanza. Qui presentiamo tre ricette semplici per delle squisitezze francesi, olandesi e spagnoli. Bon appétit!
Ricetta 1: Pain au chocolat francese
Chi pensa alla colazione francese, pensa al croissant. Una variante appetitosa di questo è il Pain au Chocolat, che è molto facile da preparare da soli.
Ingredienti:
9 fettine di pasta sfoglia già fatta, 6 cucchiai di nutella, 1 uovo (sbattuto).
Procedimento di preparazione:
1) Scaldare il forno a 200°C.
2) Far scongelare le fogliette di pasta sfoglia su una superficie leggermente infarinata.
3) Spalmare un po’ di nutella su una metà di ogni foglietta di pasta sfoglia. Rimanere 1 cm dal bordo. Spalmare l’uovo sui bordi e ripiegare le fogliette di pasta sfoglia sopra il ripieno. Premere dolcemente sui bordi.
4) Far indorare i croissant al cioccolato nel forno scaldato per circa 18 minuti.
Ricetta 2: semifreddo olandese alla fragola
Ora che sta arrivando l’estate, le fragole sono più buone. Compratele fresche e usatele per dare sapore a questa ricetta tradizionale olandese per un cremoso semifreddo alla fragola.
Ingredienti:
1 litro di yoghurt, 250 ml di panna, una scatoletta di fragole, zucchero (di vaniglia).
Procedimento di preparazione:
1) Mettere uno straccio bagnato in un colino e versarci lo yoghurt. Lasciar sgocciolare lo yoghurt per minimo 6 ore e rigirarlo ogni tanto.
2) Mettere lo yoghurt addensato in una scodella.
3) Passare le fragole e mescolarle allo yoghurt addensato.
4) Montare la panna e mescolare una quantità a piacere allo yoghurt.
5) Insaporire il semifreddo con zucchero (di vaniglia).
Ricetta 3: churros spagnoli
Un piatto fritto a colazione? In Spagna lo adorano! I buonissimi churros tipicamente spagnoli si preparano così:
Ingredienti:
100 grammi di farina, 1/2 cucchiaino di sale, 3/4 decilitri d’acqua, 2 uova, zucchero, 50 grammi di burro, cannella in polvere, olio per friggere.
Procedimento di preparazione:
1) Far bollire l’acqua con il burro e il sale.
2) Aggiungere in una volta la farina e mescolare finché la pasta si scoglie dalla pentola.
3) Mescolarci le uova a fuoco spento.
4) Mettere la pasta in una tasca per dolci e spruzzare delle striscette di 10 cm su un pezzo di carta da forno. Affondare le striscette nell’olio per friggere scaldato a 180°C.
5) Cuocere i churros in circa 5 minuti e dopo averli lasciato sgocciolare spargerli con una mista di zucchero e cannella in polvere.
Avete anche voi una buona ricetta?
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